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2011年2月14日-2月26食谱
2011-04-23 09:30
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狮山中心幼儿园每周食谱登记表
     设计人：麦美艳    设计单位：怡乐托儿所               使用单位：五园             2011年2月14日至2月19日
餐别 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六
菜谱 一人量（克） 菜谱 一人量（克） 菜谱 一人量（克） 菜谱 一人量（克） 菜谱 一人量（克） 菜谱 一人量（克）
早餐 牛奶   通心粉 牛奶 200 克 鸡蛋火腿面 鸡蛋 10 克 皮蛋瘦肉粥
花卷		 皮蛋 3 克 红萝卜冬菇肉末上汤河粉 红萝卜 10 克 肉酱意粉 肉酱 10 克 上汤蝴蝶粉  红萝卜 20 克
通心粉 30 克 火腿肉 5 克 瘦肉 15 克 冬菇 10 克 意粉 60 克 冬菇 10 克
　 　 　 面 60 克 大米 20 克 河粉 60 克 　 　 　 蝴蝶粉 60 克
      　 　 　 花卷 60 克 肉末 20 克 　 　 　 肉末 20 克
      　 　 　       　 　 　 　 　 　 　 　 　
午餐 番茄煮蛋时菜
米饭		 大米 65 克 香菇鱼丸
时菜
大米
花生眉豆排骨汤		 香菇 5 克 萝卜煮鸭肉
时菜
米饭		 萝卜 30 克 杂锦有味饭时菜大米西洋菜煲鱼头汤 火腿肉 20 克 杞子红枣蒸鸡时菜
米饭		 杞子 2 克 卤水蛋
萝卜煮鱼松
米饭		 蛋 50 克
番茄 100 克 鱼 65 克 鸭 50 克 鸡蛋 15 克 红枣 3 克 萝卜 150 克
蛋 10 克 时菜 150 克 时菜 100 克 大米 65 克 鸡 65 克 鱼松 30 克
　 　 　 大米 65 克 大米 65 克 时菜 150 克 时菜 150 克 大米 65 克
　 　 　 花生 10 克 　 　 　 西洋菜 30 克 大米 65 克 　 　 　
　 　 　 眉豆 10 克     　 鱼头 30 克 　 　 　 　 　 　
　 　 　 排骨 30 克 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
午点 瑶柱白粥 瑶柱 5 克 凉茶
点心		 陈皮 0.5 克 上汤贝壳粉 　 　 　 牛奶
点心		 牛奶 200 克 牛奶三豆露 牛奶 200 克 鱼饵粥 鱼饵 5 克
大米 15 克 金银花 1 克 红萝卜 10 克 点心 60 克 红豆 5 克 大米 15 克
　 　 　 山楂 1 克 冬菇 5 克 　 　 　 眉豆 5 克 　 　 　
　 　 　 云苓 1 克 肉末 20 克 　 　 　 绿豆 5 克 　 　 　
　 　 　 点心 200 克 淡菜 5 克 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 贝壳粉 45 克 　 　 　 　 　 　 　 　 　
每 人 每 日 营 养 素 平 均 供 给 量
日期 热量
（千卡）		 蛋白质
（克）		 钙
（毫克）		 铁
(毫克)		 维生素A
（国际单位）		 胡萝卜
（毫克）		 硫胺素
（毫克）		 核黄素
（毫克）		 抗坏血酸
（毫克）（维生素C）		 尼克酸
（毫克）		 建议添加食物 注：1克碳水化合物或1克蛋白质相当于4千卡热量，1克脂肪相当于9千卡热量.            
星期一 754 31.5 421 7 234 298 0.4 0.6 74 7 鸡蛋、蜜枣
星期二 654 14.9 209 6 99 2312 0.4 0.7 86 2.8 水果
星期三 875 36.5 178 6.4 140 200 0.6 0.8 52 6.5 牛奶
星期四 754 27.8 322 8.1 69 1036 0.5 0.7 64 8 红枣
星期五 769 36 371 7 46 2513 0.7 0.4 58 7.8 蜜枣水果
星期六 687 18.6 386 6.4 57 399 0.3 0.6 36 2 猪肝
狮山中心幼儿园每周食谱登记表
     设计人：麦美艳       设计单位：怡乐托儿所             使用单位：五园             2011年2月21日至2月26日
餐别 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六
菜谱 一人量（克） 菜谱 一人量（克） 菜谱 一人量（克） 菜谱 一人量（克） 菜谱 一人量（克） 菜谱 一人量（克）
早餐 牛奶蛋花麦片
生肉包		 牛奶 200 克 酸菜肉丝汤米粉 酸菜 5 克 菜干猪骨粥 糯米卷 菜干 3 克 肉末时菜鸡蛋螺丝粉粉  肉末 10 克 上汤河粉 时菜 10 克 蚝油肉末捞面 面 60 克
麦片 5 克 猪肉 15 克 猪骨 3 克 时菜 15 克 肉末 15 克 肉末 15 克
生肉包 50 克 米粉 60 克 糯米卷 60 克 鸡蛋 5 克 河粉 60 克 　 　 　
鸡蛋 5 克 　 　 　 大米 20 克 螺丝粉 60 克 冬菇 5 克 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 红萝卜 10 克 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
午餐 老少平安(豆腐煮猪肉)
时菜
大米		 豆腐 40 克 梅菜蒸鱼腩
时菜
米饭
花生眉豆红萝卜煲鸡脚		 梅菜 15 克 鼓油鸡时菜 鸡 65 克 儿童榨菜蒸猪肉   时菜
米饭 木瓜花生鱼骨汤		 榨菜 2 克 五杯鸭
时菜
米饭		 鸭 65 克 粉丝虾皮蒸水蛋
时菜
米饭		 蛋 50 克
猪肉 25 克 鱼 50 克 时菜 150 克 猪肉 3 克 时菜 150 克 虾皮 5 克
时菜 150 克 时菜 150 克 大米 65 克 时菜 150 克 米饭 65 克 粉丝 5 克
大米 65 克 大米 65 克 　 　 　 大米 65 克 　 　 　 大米 65 克
　 　 　 花生 5 克 　 　 　 木瓜 20 克 　 　 　 　 　 　
      眉豆 5 克       花生 5 克 　 　 　 　 　 　
　 　 　 鸡脚 20 克 　 　 　 鱼骨 20 克 　 　 　 　 　 　
午点 杂粮肉末粥 杂粮 各5 克 白豆夏枯草    点心 白豆 5 克 上汤通心粉 红萝卜 10 克 牛奶
点心		 牛奶 200 克 牛奶花生糊 牛奶 200 克 时菜肉末粥 猪肉 30 克
猪肉 10 克 夏枯草   10 克 冬菇 5 克 点心 60 克 花生 20 克 大米 20 克
大米 20 克 点心 200 克 肉末 20 克 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 淡菜 5 克 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 通心粉 45 克 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　            
每 人 每 日 营 养 素 平 均 供 给 量
日期 热量
（千卡）		 蛋白质
（克）		 钙
（毫克）		 铁
(毫克)		 维生素A
（国际单位）		 胡萝卜
（毫克）		 硫胺素
（毫克）		 核黄素
（毫克）		 抗坏血酸
（毫克）（维生素C）		 尼克酸
（毫克）		 建议添加食物 注：1克碳水化合物或1克蛋白质相当于4千卡热量，1克脂肪相当于9千卡热量.          
星期一 678 27 421 5.8 221 1591 0.5 0.2 72.4 5.5 红枣
星期二 698 28 125 6.5 100 268 0.4 0.5 8 3.5 水果
星期三 684 35 131 7.9 302 2312 0.5 0.3 33.6 7.4 牛奶
星期四 756 54 254 8 245 312 0.7 0.8 52.1 6.2 鸡蛋
星期五 864 28 178 9.2 109 245 0.4 0.4 86 4.5 蜜枣水果
星期六 921 36.5 154 8 165 897 0.4 0.5 78 8.1 虾仁、

 


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