南海区狮山怡乐幼儿园—

2011年2月28日—4月2日食谱

2011-04-23 09:55

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狮山中心幼儿园所每周食谱登记表

     设计人：李玉莲       设计单位：谢村海觉幼儿园              使用单位：五园             2011年2月28日至3月5日

餐别星期一星期二星期三星期四星期五星期六

菜谱一人量（克）菜谱一人量（克）菜谱一人量（克）菜谱一人量（克）菜谱一人量（克）菜谱一人量（克）

早餐牛奶蛋花         麦片   小馒头牛奶 200 克上汤米粉红萝卜 5 克瑶柱白果粥生肉包瑶柱 5 克虾皮时菜红萝卜上汤面虾皮 3 克上汤河粉红萝卜 10 克肉末时菜鸡蛋通心粉肉末 10 克

麦片 5 克虾皮 3 克白果 3 克时菜 5 克时菜 5 克时菜 15 克

小馒头 50 克时菜 15 克生肉包 60 克红萝卜 10 克肉末 10 克鸡蛋 5 克

　　　米粉 65 克大米 20 克面 60 克冬菇 5 克通心粉 60 克

　　　　　　　　　河粉 60 克　　　

午餐清蒸鱼腩     时菜   米饭鱼腩 65 克金针云耳蒸鸡时菜    大米花生眉豆猪骨汤    金针 3 克冬菇蒸肉丸   番茄煮鸡蛋时菜米饭冬菇 10 克萝卜    煮鸭肉时菜米饭花生红萝卜鱼骨汤萝卜 30 克杂锦有味饭    时菜   大米火腿肉 20 克虾皮肉末蒸水蛋     时菜   大米虾皮 3 克

时菜 150 克云耳 3 克猪肉 50 克鸭 50 克鸡蛋 15 克肉末 15 克

米饭 65 克鸡 65 克大米 65 克时菜 100 克大米 65 克蛋 60 克

　　克时菜 150 克番茄 100 克大米 65 克时菜 150 克时菜 150 克

　　克花生 5 克蛋 10 克花生 5 克　　克大米 65 　

眉豆 5 克　　　红萝卜 5 克　　　　　　

猪骨 30 克　　　鱼骨 35 克　　　　　　

午点杂粮肉末粥杂粮 5 克消滞凉茶         点心山楂 5 克上汤蝴蝶粉红萝卜 10 克牛奶花生糊牛奶 200 克牛奶西米露牛奶 200 克鱼茸粥     鱼茸 10 克

肉末 10 克谷芽 10 克冬菇 5 克花生 20 克西米露 15 克大米 20 克

大米 20 克麦芽 10 　肉末 20 克　　克　　　　　　

　　克淡竹叶 5 　蝴蝶粉 50 克　　　　　　　　　

　　　点心 50 　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

每人每日营养素平均供给量

日期热量
（千卡）蛋白质
（克）钙
（毫克）铁
(毫克) 维生素A
（国际单位）胡萝卜
（毫克）硫胺素
（毫克）核黄素
（毫克）抗坏血酸
（毫克）（维生素C）尼克酸
（毫克）建议添加食物注：1克碳水化合物或1克蛋白质相当于4千卡热量，1克脂肪相当于9千卡热量.

星期一 688 35 322 5.5 95 3258 0.24 0.6 88 3.5 蜜枣

星期二 812 31 264 7.9 132 385 0.68 0.4 57.9 6.2 水果

星期三 720 35.5 256 18 58 4210 0.8 0.7 53.6 7.5 牛奶

星期四 705 26 325 7.5 123 334 0.5 0.3 49.2 4.58 水果

星期五 746 19 250 502 89 450 0.5 0.6 47.1 6.2 猪肝

星期六 819 20 101 6.5 95 802 0.4 0.35 51.8 7.89 虾仁、

狮山中心幼儿园每周食谱登记表

     设计人：李玉莲    设计单位：谢村海觉幼儿园               使用单位：五园             2011年3月7日至3月12日

餐别星期一星期二星期三星期四星期五星期六

菜谱一人量（克）菜谱一人量（克）菜谱一人量（克）菜谱一人量（克）菜谱一人量（克）菜谱一人量（克）

早餐蛋花牛奶黄糖糕牛奶 200 克肉末虾皮时菜上汤河粉肉末 5 克皮蛋廋肉粥叉烧包皮蛋 3 克番茄酱拌面番茄 15 克虾皮肉末时菜上汤米粉虾皮 3 克上汤贝壳粉时菜 10 克

蛋花 5 克虾皮 3 克廋肉 15 克面 60 克肉末 15 克肉末 15 克

黄糖糕 60 克时菜 15 克大米 20 克　　克蛋花 10 克红萝卜 10 克

河粉 60 克叉烧包 60 克　　克时菜 10 克冬菇 5 克

　　　　　克米粉 60 克贝壳粉 60 克

午餐香滑鱼丸时菜   米饭鱼 60 克三色蛋   时菜米饭   花生眉豆排骨汤皮蛋 3 克杞子红枣蒸鸡时菜米饭杞子 2 克儿童榨菜蒸猪肉   时菜    米饭        红萝卜花生鱼骨汤榨菜 2 克薯子闷鸭时菜米饭   薯子 30 克粉丝虾皮蒸水蛋     时菜   米饭粉丝 5 克

时菜 120 克咸蛋 5 克红枣 3 克猪肉 3 克鸭 50 克虾皮 5 克

大米 65 克鸡蛋 60 克鸡 65 克时菜 150 克时菜 150 克蛋 50 克

　　克时菜 150 克时菜 150 克大米 65 克大米 65 克时菜 150 克

　　　大米 65 克大米 65 　红萝卜 10 克　　克大米 65 克

　　　花生眉豆各10 克　花生 5 克　　克　　　

　　　排骨 30 克　　　鱼骨 20 克　　　　　　

午点红萝卜鱼茸粥红萝卜 3 克凉茶   点心陈皮 0.5 克上汤通心粉红萝卜 10 　牛奶   点心牛奶 200 克牛奶杂粮糊牛奶 200 克红萝卜菜干猪骨粥红萝卜 5 克

鱼肉 5 克金银花 1 克冬菇 5 克点心 60 克杂粮各5 克菜干 5 克

大米 20 　山楂 1 克肉末 20 克　　　　　克猪骨 10 克

　　　云苓 1 克淡菜 5 克　　　　　　淡菜 3 克

　　　点心 200 克通心粉 60 克　　　　　　大米 20 克

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

每人每日营养素平均供给量

日期热量
（千卡）蛋白质
（克）钙
（毫克）铁
(毫克) 维生素A
（国际单位）胡萝卜
（毫克）硫胺素
（毫克）核黄素
（毫克）抗坏血酸
（毫克）（维生素C）尼克酸
（毫克）建议添加食物注：1克碳水化合物或1克蛋白质相当于4千卡热量，1克脂肪相当于9千卡热量.

星期一 738 31.8 425 5.9 248 445 0.3 0.77 73 7.5 鸡蛋、蜜枣

星期二 652 16.5 210 6.2 89.9 2008 0.25 0.65 82 2.5 水果

星期三 852 35.1 176 6.8 102 189 0.56 0.45 51 6.2 牛奶

星期四 779 27.1 319 7.2 95.6 1056 0.46 0.3 60 7 红枣

星期五 753 33.2 325 6.5 54.3 2210 0.35 0.6 57.2 8.2 蜜枣水果

星期六 652 17.9 389 5.8 41 356 0.2 0.7 31.5 1.5 猪肝

狮山中心幼儿园每周食谱登记表

     设计人：李玉莲      设计单位：谢村海觉幼儿园             使用单位：五园             2011年3月14日至3月19日

餐别星期一星期二星期三星期四星期五星期六

菜谱一人量（克）菜谱一人量（克）菜谱一人量（克）菜谱一人量（克）菜谱一人量（克）菜谱一人量（克）

早餐牛奶   馒头牛奶 200 克酸菜肉丝捞面酸菜 5 克杂粮肉末粥糯米卷杂粮各5 克虾皮时菜红萝卜肉末上汤贝壳粉虾皮 3 克上汤米粉红萝卜 10 克肉酱薏粉肉酱 10 克

馒头 60 克肉丝 10 克肉末 5 克时菜 10 克虾皮 3 克薏粉 60 克

　　　面 60 克大米 20 克红萝卜 10 克时菜 10 克　　克

　　　　　　糯米卷 60 克肉末 10 克肉末 10 克　　克

　　　　　　　　　贝壳粉 60 克米粉 60 克　　克

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

午餐番茄炒蛋时菜   米饭番茄 50 克梅菜蒸肉饼时菜米饭红萝卜花生眉豆煲鸡壳梅菜 5 克三杯鸭时菜米饭鸭 65 克油鸡时菜米饭　　克清蒸鱼腩      时菜   米饭鱼腩 65 克卤水蛋萝卜煮鱼松   米饭蛋 50 克

蛋 50 克猪肉 50 克时菜 150 克鸡 65 克时菜 150 克萝卜 150 克

时菜 150 克时菜 150 克大米 65 克时菜 150 克大米 65 克鱼松 30 克

大米 65 克大米 65 克　　　大米 65 克　　克大米 65 克

　　　花生眉豆各5 克　　　　　克　　克　　　

红萝卜 5 克　　　　　克　　　

　　　鸡壳 20 克　　　　　　　　克　　　

午点杂粮八宝粥杂粮 5 克消滞凉茶         点心山楂 5 克上汤蝴蝶粉红萝卜 10 克牛奶三豆露牛奶 200 克时菜肉末粥猪肉 30 克牛奶点心牛奶 200 克

八宝料各5 克谷芽 10 克香菇 5 克红豆 5 克大米 20 克点心 60 克

大米 20 克麦芽 10 克肉末 10 克绿豆 5 克　　克　　　

　　　淡竹叶 5 克淡菜 5 克眉豆 5 克　　　　　　

　　　点心 50 克蝴蝶粉 50 克　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

每人每日营养素平均供给量

日期热量
（千卡）蛋白质
（克）钙
（毫克）铁
(毫克) 维生素A
（国际单位）胡萝卜
（毫克）硫胺素
（毫克）核黄素
（毫克）抗坏血酸
（毫克）（维生素C）尼克酸
（毫克）建议添加食物注：1克碳水化合物或1克蛋白质相当于4千卡热量，1克脂肪相当于9千卡热量.

星期一 552 25 405 8.2 225 1240 0.25 0.5 70.5 3.2 红枣

星期二 565 23 85 5.6 96 125 0.32 0.2 15 4.2 水果

星期三 741 32 152 7.8 105 2250 0.53 0.6 31.5 8.3 牛奶

星期四 852 41.5 241 8.2 115 320 0.85 0.5 45.9 5.2 鸡蛋

星期五 720 25.8 185 9.5 120 150 0.35 0.4 78.8 2.5 蜜枣水果

星期六 689 35.5 165 7.9 165 932 0.7 0.5 74 7.6 虾仁、

狮山中心幼儿园每周食谱登记表

     设计人：李玉莲      设计单位：谢村海觉幼儿园               使用单位：五园             2011年3月21日至3月26日

餐别星期一星期二星期三星期四星期五星期六

菜谱一人量（克）菜谱一人量（克）菜谱一人量（克）菜谱一人量（克）菜谱一人量（克）菜谱一人量（克）

早餐牛奶贝壳粉牛奶 200 克肉末虾皮时菜上汤米粉虾皮 3 克菜干花生猪骨粥   花卷    菜干 3 克上汤面虾皮 3 克淡菜肉末红萝卜上汤螺丝粉淡菜 10 克上汤通心粉红萝卜 10 克

贝壳粉 60 克肉末 5 克花生 5 克红萝卜 10 克肉末 20 克虾皮 3 克

　　克时菜 15 克大米 20 克时菜 15 克冬菇 10 克时菜 10 克

　　　米粉 65 克花卷 60 克面 60 　红萝卜 10 克肉末 10 克

　　　　　　猪骨 25 克　　　螺丝粉 50 克通心粉 60 克

午餐老少平安（豆腐煮猪肉）   时菜     米饭豆腐 40 克红萝卜云耳炒蛋        时菜   米饭西洋菜煲鱼头汤红萝卜 5 克卤水鸭绍菜虾米煮粉丝米饭鸭 65 克香菇鱼丸     时菜米饭   红萝卜花生排骨汤   香菇 5 克洋葱炒鸡      时菜米饭洋葱 15 克三色蛋时菜米饭皮虿 5 克

猪肉 25 克云耳 5 克绍菜 100 克鱼 65 克鸡 60 克鸡蛋 50 克

时菜 150 克蛋 60 克虾米 3 克时菜 150 克时菜 150 克咸蛋 5 克

大米 65 克时菜 150 克粉丝 3 克大米 65 克大米 65 克大米 65 克

　　　大米 65 克大米 65 克红萝卜 10 克　　　时菜 150 克

　　　西洋菜 30 克　　　花生 5 克　　　　　　

　　　鱼头 30 克　　　排骨 30 克　　　　　　

午点瑶柱白粥瑶柱 5 克牛奶点心牛奶 200 克上汤蝴蝶粉红萝卜 10 克牛奶西米露牛奶 200 克水果雪梨 50 克杂粮粥杂粮各5 克

大米 20 克点心 60 克冬菇 5 克西米 20 克　　　大米 15 克

　　　　　　肉末 15 克　　　　　　　　　

　　　　　　蝴蝶粉 50 克　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

每人每日营养素供给量

日期热量
（千卡）蛋白质
（克）钙
（毫克）铁
(毫克) 维生素A
（国际单位）胡萝卜
（毫克）硫胺素
（毫克）核黄素
（毫克）抗坏血酸
（毫克）（维生素C）尼克酸
（毫克）建议添加食物注：1克碳水化合物或1克蛋白质相当于4千卡热量，1克脂肪相当于9千卡热量.

星期一 523 35 421 10.8 156 1230 0.5 0.3 56 6.3 鸡蛋、蜜枣

星期二 562 33 320 12.5 66 1025 0.23 0.5 63 7.2 水果

星期三 851 28.5 138 13.4 542 1210 0.35 0.3 58 6.9 牛奶

星期四 652 30.2 385 12.7 263 2854 0.26 0.56 25 12.3 蜜枣水果

星期五 523 26 405 14.9 89 1985 0.3 0.51 56 4.8 虾仁、

星期六 575 21.4 78 7.5 70.5 708 0.28 0.15 78 7.5 水果

狮山中心幼儿园每周食谱登记表

                  设计人：李玉莲              设计单位：海觉幼儿园             使用单位：五园         2011年3月28日至4月2日日

餐别星期一星期二星期三星期四星期五星期六

　　　　　　　　　　　　

早餐牛奶鹌鹑蛋奶皇包牛奶 200 克番茄廋肉螺丝粉番茄 15 克腐皮白果廋肉粥   滑肉包腐皮 5 克上汤米粉肉末 5 　上汤面红萝卜 10 克青菜肉丝汤贝壳粉青菜 15 克

奶皇包 60 克廋肉 5 克廋肉 15 克虾皮 3 　虾皮 3 克肉丝 5 克

鹌鹑蛋 15 克螺丝粉 60 克大米 20 克时菜 15 　时菜 10 克贝壳粉 60 克

　　　　　　滑肉包 60 克米粉 60 　肉末 10 克　　　

　　　　　　　　　　　　面 60 克　　　

午餐卤水蛋大白菜粉丝煮火腿肉米饭蛋 50 克萝卜焖鸭    时菜    米饭    红萝卜菜干煲脊骨汤萝卜 30 克冬菇云耳蒸鸡   时菜   米饭冬菇 5 克黄豆焖猪肉   时菜   米饭   木瓜花生煲鱼骨汤黄豆 30 克姜葱蒸鱼腩      时菜    米饭姜 2 克粉丝虾皮蒸水蛋     时菜   米饭粉丝 5 克

粉丝 3 克鱼松 15 克云耳 5 克猪肉 20 克葱 0.2 克虾皮 5 克

大白菜 150 克时菜 150 克鸡 60 克时菜 150 克鱼腩 60 克蛋 50 克

火腿肉 15 克大米 65 克时菜 150 克大米 65 克时菜 150 克时菜 150 克

大米 65 克红萝卜 10 克大饭 65 克木瓜 20 克大米 65 克大米 65 克

　　　菜干 15 克　　　花生 5 克　　　　　　

　　　脊骨 20 克　　　鱼骨 20 克　　　　　　

午点小米眉豆廋肉粥小米 10 克消滞凉茶         点心山楂 5 克菜心廋肉蝴蝶粉菜心 15 克牛奶点心牛奶 200 克牛奶杂粮糊牛奶 200 克瑶柱白粥瑶柱 5 克

大米 20 克谷芽 10 克廋肉 10 克点心 60 克杂粮各5 克大米 20 克

眉豆 5 克麦芽 10 克蝴蝶粉 60 克　　克　　　　　　

廋肉 15 克淡竹叶 5 克　　　　　克　　　　　　

　　　点心 50 克　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

每人每日营养素供给量

日期热量
（千卡）蛋白质
（克）钙
（毫克）铁
(毫克) 维生素A
（国际单位）胡萝卜
（毫克）硫胺素
（毫克）核黄素
（毫克）抗坏血酸
（毫克）（维生素C）尼克酸
（毫克）建议添加食物　

星期一 541 29.9 412 10.6 175 1150 0.5 0.5 60 8 鸡蛋

星期二 559 33 350 12.1 65 1010 0.29 0.2 62 705 水果

星期三 819 25 146 13 540 1069 0.35 0.4 48 706 牛奶

星期四 645 31.6 350 12.5 142 2899 0.35 0.3 17 13 蜜枣水果

星期五 522 28 422 16 90 2014 0.28 0.2 57 5 虾仁、

星期六 560 25 85 8.1 62 709 0.15 0.1 72 7.3 水果

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