广州市托儿所、幼儿园每周食谱（表10－1）
2012年9月10日 至 2012年9月14日 制表单位：广州市卫生局
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星期
项目
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星期一
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1人量
（克）
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星期二
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1人量
（克）
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星期三
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1人量
（克）
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星期四
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1人量
（克）
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星期五
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1人量
（克）
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早餐
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牛奶
肠仔包
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牛奶250
肠仔包60
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紫菜红萝卜牛肉丸波纹面
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紫菜8
红萝卜10
牛肉丸15
波纹面60
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白果腐竹瘦肉粥
奶黄包
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白果8
腐竹8
瘦肉15
奶黄包50
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雪菜红萝卜肉末米粉
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雪菜10
红萝卜10
鸡蛋10
肉末15
米粉60
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麦片粥
牛油葱油包
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大米15
麦片10
牛油排包50
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午餐
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米饭
豆腐冬菇红萝卜煮肉末
番茄土豆猪骨汤
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大米75
豆腐80
冬菇10
红萝卜10
瘦肉35
番茄20
土豆20
猪骨25
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米饭
土豆焖鱼饼
炒青菜
白瓜咸蛋瘦肉汤
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大米75
土豆80
玉米10
鱼饼35
青菜50
白瓜30
咸蛋10
瘦肉25
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米饭
虾皮肉末蒸水
蛋
茨实淮山鲫鱼汤
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大米75
虾皮8
肉末35
鸡蛋100
茨实8
淮山15
鲫鱼35
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米饭
云耳白瓜煮鸡丝
木瓜花生猪骨汤
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大米75
云耳10
白瓜80
红萝卜10
鸡肉35
木瓜30
花生10
猪骨30
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米饭
冬瓜玉米煮牛肉丸
清补凉鸡汤
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大米75
冬瓜80
玉米10
牛肉丸35
沙参5
玉竹5
红枣5
杞子5
鸡肉30
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午点
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冬瓜肉末鸡蛋螺丝粉
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冬瓜15
肉末15
鸡蛋15
螺丝粉60
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绿豆海带糖水
牛油排包
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绿豆15
海带15
糖5
牛油排包50
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冬菇肉末通心鸡蛋通心汾
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冬菇8
肉末15
鸡蛋15
通心粉60
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八宝粥
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大米15
八宝豆20
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番茄鸡蛋肉末蝴蝶粉
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番茄15
鸡蛋10
肉末15
蝴蝶粉60
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