广州市托儿所、幼儿园每周食谱（表10－1）
2012年9月17日 至 2012年9月21日 制表单位：广州市卫生局
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星期
项目
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星期一
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1人量
（克）
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星期二
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1人量
（克）
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星期三
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1人量
（克）
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星期四
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1人量
（克）
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星期五
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1人量
（克）
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早餐
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牛奶
牛油鸡尾包
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牛奶250
牛油鸡尾包
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冬菇生菜鸡肉米粉
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冬菇5
生菜15
鸡肉20
米粉60
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炸酱猪肠粉
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炸酱20
上肉20
猪肠粉200
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番茄鸡蛋肉末蝴蝶粉
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番茄15
鸡蛋15
肉末20
蝴蝶粉70
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菜心牛肉粥
芝麻沙拉包
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大米20
菜心15
牛肉15
芝麻沙拉包50
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午餐
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米饭
番茄鸡蛋煮肉末
冬瓜木棉花薏米扁豆猪骨汤
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大米75
番茄80
鸡蛋20
肉末35
冬瓜20
木棉花5
薏米5
扁豆5
猪骨30
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米饭
葫芦瓜红萝卜煮鱼饼
鱼头豆腐汤
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大米75
葫芦瓜80
红萝卜15
鱼饼35
鱼头30
豆腐20
芫荽5
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米饭
南瓜云耳煮肉末
红枣猪肝汤
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大米75
南瓜80
云耳10
肉末35
红枣8
圆肉5
杞子5
猪肝25
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米饭
大白菜红萝卜玉米煮牛丸
雪梨雪耳南北杏瘦肉汤
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大米75
大白菜80
红萝卜10
玉米10
牛肉丸35
雪梨20
雪耳10
南杏5
北杏5
瘦肉30
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饺子
节瓜眉豆花生鸡脚汤
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大米75
饺子200
节瓜25
眉豆10
花生10
鸡脚2
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午点
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红萝卜玉米瘦肉粥
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大米20
红萝卜20
玉米10
瘦肉20
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凉茶
牛油毛毛虫
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板兰根100
牛油毛毛虫50
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蒸红薯
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红薯200
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生菜红萝卜鱼蓉粥
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大米20
生菜15
红萝卜10
鱼蓉15
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冬瓜肉末鸡蛋贝壳粉
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冬瓜15
肉末15
鸡蛋15
贝壳粉70
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