广州市托儿所、幼儿园每周食谱（表10－1）
2012年9月24日 至 2012年9月29日 制表单位：广州市卫生局
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星期
项目
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星期一
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1人量
（克）
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星期二
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1人量
（克）
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星期三
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1人量
（克）
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星期四
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1人量
（克）
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星期五
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1人量
（克）
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星期六
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1人量
（克）
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早餐
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牛奶
荷花蛋糕
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牛奶250
荷花蛋糕60
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紫菜红萝卜牛肉丸桂花粉
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紫菜8
红萝卜10
牛肉丸15
桂花粉60
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皮蛋瘦肉粥
叉烧包
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大米15
皮蛋15
瘦肉15
叉烧包50
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冬菇肉末菜心波纹面
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冬菇10
肉末15
菜心15
面60
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红萝卜玉米瘦肉粥
莲蓉包
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大米15
红萝卜15
玉米粒15
瘦肉15
莲蓉包50
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番茄生菜鸡肉贝壳粉
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生菜15
番茄15
鸡肉15
贝壳粉60
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午餐
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米饭
豆腐冬菇红萝卜煮肉末
番茄土豆玉米猪骨汤
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大米75
豆腐80
冬菇10
红萝卜10
瘦肉35
番茄20
土豆20
玉米15
猪骨25
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米饭
土豆焖排骨
无花果白菜猪展汤
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大米75
土豆80
玉米10
排骨35
无花果10
白菜30
猪展肉30
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米饭
云耳白瓜煮鸡丝
茨实淮山鲫鱼汤
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大米75
云耳10
白瓜100
红萝卜15
鸡肉35
茨实8
淮山15
鲫鱼35
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米饭
虾皮肉末蒸水蛋
木瓜花生猪骨汤
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大米75
虾皮10
肉末35
鸡蛋90
木瓜30
花生10
猪骨30
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米饭
小白菜玉米煮猪肝瘦肉
清补凉鸡汤
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大米75
小白菜90
玉米15
红萝卜10
猪肝20
瘦肉15
沙参5
玉竹5
红枣5
杞子5
鸡肉30
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炒河粉
霸王花红萝卜猪骨汤
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河粉100
火腿20
鸡蛋15
红萝卜15
豆芽15
韭菜15
肉末20
霸王花20
红萝卜20
猪骨30
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午点
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猪肝菠菜粥
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大米20
猪肝15
菠菜15
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番薯糖水
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番薯150
糖10
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番茄鸡蛋肉末通心粉
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番茄15斤
鸡蛋15
肉末15
通心粉60
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生菜鱼蓉粥
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大米15
生菜15
鱼蓉15
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菜心鸡蛋肉末蝴蝶粉
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菜心15
鸡蛋10
肉末15
蝴蝶粉60
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牛奶
鸡蛋
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牛奶200
鸡蛋70
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