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1、夏季多吃清淡的食物，少吃生辣油腻。多饮水；养成饭前便后要洗手的好习惯，减少病从口中入的环节。 2、如果外出旅游，尽量将作息时间安排的与原来一致，在旅游中劳逸结合，不要过于疲劳。 3、选择水果蔬菜一定要新鲜，生吃水果蔬菜一定要清洗干净。水产品应当加热后再食用，少吃或不吃生鱼片、烤制的贝类、醉蟹、醉虾和腌制的水产品(这些水产品中水产品中大多含有一些细菌、微生物和寄生虫)、短期腌制的蔬菜。千万不要吃变质不新鲜的蔬菜水果以及水产品。扁豆要烧熟煮透。 4、不要采食野菜和野蘑菇。尤其是田间、马路边、公园里、果树下的野菜和蘑菇，因为除了不会识别一些野菜的毒性外，还有农药、铅、排泄的废气污染残留的问题。 5、家庭尽量每顿不剩饭菜，尤其是老人、孩子坚决不能吃剩饭菜。家庭冰箱要定期进行清洁消毒处理，摆放食物要生熟分开，以免食物交叉污染。 6、食品加工者需要注意个人卫生，加工过程要做到生熟分开，避免食物之间互相污染。 7、外出旅游购物、就餐要索取票据，注意查看食品的生产日期、保质期和生产单位，不要购买无标签的食品。票据要标清餐饮单位的名称和地点，方便日后查证。一旦发生食物中毒或就餐过程中发现卫生问题，可及时向当地的卫生监督机构投诉举报。
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