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现在，不好好吃饭的宝宝越来越多。有的宝宝吃得少，食欲不好，让妈妈忧心忡忡；有的宝宝偏食挑食，叫妈妈不知所措。
其实，我们在养育宝宝的过程中所遇到的种种困扰，有不少是因为大人对宝宝的误解造成的。发生在宝宝身上的问题，原因多半在大人那里，这句话一点不夸张。
宝宝吃饭香，妈妈睡觉香。我们都想把宝宝培养成不偏食的宝宝，但是，口味不挑剔的宝宝是需要从小培养的。
味道和味觉对人体具有帮助消化吸收的意义
食物吃进口中，我们会感觉到它们的味道，它们马上又会转化为体内的一种化学信号，各种消化酶闻讯后便开始分泌，并在胃肠道消化吸收各种营养素。换句话说，假如食物鲜美，我们吃起来津津有味，肠胃就能提高它们的吸收率。反过来，当我们消化不良、肠胃功能出现问题时，就会胃口不好，食而无味，不愿多吃，这其实也是人体的自我保护功能在起作用。
断奶期让宝宝尝试各种味道，可使宝宝的味觉得到良好的发育
颜色有三原色，味道也可以分为五原味——甜味、鲜味、咸味、酸味和苦味。宝宝出生时，已经具备了辨别五原味的味觉，2个月后，就可以明显地对它们加以区别。
要使宝宝的味觉得到良好的发育，应该十分重视宝宝断奶期的味觉体验。如果在这个味觉感受性较强的时期，宝宝有了各种食物的品尝体验，他就能拥有广泛的味觉，以后就乐意接受各种食物。如果这个时候，我们给他的食物比较单一，宝宝的味觉发育就可能不够发达，以后他接受食物的范围也会比较狭窄，而且不那么愿意接受他从未体验过的食品和味道。有的人的偏食就是这样造成的。
宝宝喜欢甜味和鲜味，不喜欢酸味和苦味
3岁前宝宝的味觉还未发育成熟，这一生理特点决定了他们更喜欢单纯的味道，也就是甜味和鲜味。这就是宝宝喜欢吃甜食和肉鱼虾的原因。清淡的口味比较合他们的意，他们最讨厌酸味和苦味，一吃进口中就立刻吐出来，而且也会挤眉弄眼露出难看的表情，宝宝越小讨厌的程度越明显。对那些复杂的味道，如我们大人喜欢的、作为食品风味的酸味、苦味和辣味等香辛调味，需要大脑发育到一定成熟度宝宝才能接受，这往往要到学龄期以后。宝宝通过不断品尝、练习，才会逐渐接受、习惯甚至喜欢这些味道，这时也就意味着宝宝的味觉变得复杂化了。
不喜欢新口味——你的宝宝是小小的“口味保守派”
科学家发现了一个有趣的事实，婴儿常常要尝试12~15次才肯接受新的食物，他们似乎天生对新的食物持怀疑的态度。婴儿不喜欢尝新，他们甚至觉得尝新就是受罪。
所以，给断奶期的宝宝添加辅助食品时，一定要耐心，一点一点地加，一次一次地试。而不少父母往往没有足够的耐心和信心，让宝宝慢慢习惯新的食物，几次不吃，就给他戴上“不喜欢吃某某食物”的帽子。其实，一开始拒绝，并不代表永远不吃。
很多时候，所谓“3岁前宝宝偏食”可能只是因为婴儿一时还不习惯新的食品，而偏爱熟悉的、常吃的食物。所以，可以这么说，宝宝在婴儿期不存在偏食，只有一时的不习惯或者不喜欢。这话也许有点绝对，但是，的确也代表了大多数婴儿的情况。
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