广州市托儿所、幼儿园食谱（表10-1）
2014-6-9—2014-6-13 第十七周 制表单位：广州市卫生局
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星期
项目
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星期一
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1人量
（克）
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星期二
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1人量
（克）
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星期三
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1人量
（克）
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星期四
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1人量
（克）
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星期五
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1人量
(克)
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早餐
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牛奶点心
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牛奶120
点心50
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肉酱肠粉
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点心50
大米35
玉米10
瘦肉20
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红萝卜瘦肉粥
点心
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点心50
大米30
红萝卜10
瘦肉20
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青菜牛肉丸
汤河粉
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青菜10
牛肉丸10
河粉50
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淡菜瘦肉粥
蛋糕
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大米35
瘦肉20
淡菜10
蛋糕50
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午餐
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米饭
白萝卜
炆鱼松
炒菜心
水果
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大米75
白萝卜80
鱼松60
菜心60
水果120
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米饭
土豆炆上肉
油生菜
紫菜肉丝
蛋花汤
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大米75
土豆60
上肉50
生菜60
紫菜5
鸡蛋5
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米饭
粉丝肉茸
炆节瓜
水果
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大米75
粉丝10
肉茸40
节瓜80
水果120
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米饭
红烧豆腐
炆猪肉
炒菜心
番茄鸡蛋
瘦肉汤
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大米35
豆腐60
猪肉40
菜心60
番茄20
鸡蛋5
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米饭
冬菇云耳
蒸肉丝
炒菜心
水果
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大米75
冬菇10
云耳10
肉丝40
菜心80
水果120
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午点
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青粟肉丝
汤面
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青菜10
肉丝20
干面50
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消暑去湿汤
点心
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馒头50
冬瓜60
意米10
莲蓬10
扁豆5
灯芯草5
赤小豆5
密枣5
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冬菇肉茸
贝壳粉
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冬菇5
肉茸20
贝壳粉50
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竹蔗红萝卜
马蹄水
点心
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竹蔗10
红萝卜10
马蹄10
馒头50
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绿豆糖水
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绿豆30
大米10
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